เครื่องปรุง
1. ไก่ เอาแต่เนื้อ 1 ถ้วย
2. หน่อไม้ดอง ต้มสุก 3 ถ้วย
3. โหระพา 1/2 ถ้วย
4. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำซุปไก่ 5 ถ้วย
เครื่องแกง
1. พริกแห้ง 3 เม็ด
2. ข่าซอย 1 ช้อนโต๊ะ
3. ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
4. กะปิ 1 ช้อนชา
5. น้ำปลาร้าต้มสุก 1 ช้อนชา
6. หอมแดง 5 หัว
7. กระเทียม 1 หัว
วิธีทำ
1. โขลกเครื่องแกงให้ละเอียด
2. ผัดเครื่องแกงในน้ำมันให้หอม ใส่ไก่ ผัดพอไก่สุก ใส่น้ำซุปต้มจนไก่นุ่ม
3. ใส่หน่อไม้ที่ต้มสุกแล้ว ต้มต่อ 5 นาที ใส่โหระพา ชิมดูและปรุงรสเปรี้ยว เค็ม เผ็ด ตามชอบ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น